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还原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的小分子肽，广泛存在于人体细胞中，对人体中的代谢调节起重要作用。还原型谷胱甘肽是一种应用广泛的功能原料，能激活多种酶，促进糖类、脂肪和蛋白质的代谢，具有解毒、抗氧化、增强免疫力等功效。
